穴子家（東京都・八重洲）の 穴子の太巻き・「とんねるずのみなさんのおかげでした」綾瀬はるかさんのお土産

穴子家の穴子の太巻きの紹介

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フジテレビ とんねるずのみなさんのおかげでした
【新・食わず嫌い王決定戦】
とんねるず土産研究結果
２００９年３月１９日（木）放送

フジテレビとんねるず土産
：穴子の太巻き

穴子の太巻き商品説明 「穴子の太巻き」は、かんぴょう、椎茸、きゅうり、玉子焼、おぼろ、そして江戸前の穴子を３本まるまる使って巻いた穴子家の名物です。

巻き寿司で直径5cm程度以上のものは太巻きとも呼ばれますが、穴子家の「穴子の太巻き」は、具がたっぷりシャリは少なめで、けっこうなボリューム。

雑誌の日本のお土産特集で太巻き部門No.1に輝いたこともあるそうです。

「具がたっぷりでとても美味しい！」と評判です。

一度、食べてみては！

MEMO:あなご（穴子）
あなご（穴子）にはまあなご（真穴子）、くろあなご（黒穴子）、ぎんあなご（銀穴子）などの種類があります。
まあなご（真穴子）はウナギに似た形で体色が淡褐色ですが、体側にはかりの目盛りのように白点が一列に並んでいるため、はかりめとも呼ばれています。あなご（穴子）のことを”はも”という地方名もあるが、関西で珍重されるはもとは別の魚のことです。

あなご（穴子）の旬は初夏とされていますが、あなご（穴子）一年中漁獲される魚です。

あなご（穴子）を栄養面から見ると、あなご（穴子）白身の魚で、たんぱく質のほかに脂質が多いです。ビタミン類でいうとはあなご（穴子）はビタミンAが特に多いです。

あなご（穴子）の料理法としてまあなご（真穴子）は、てんぷら、かば焼き、煮物、すし種などに利用されています。くろあなご（黒穴子）は、主にかまぼこなどの原料となります。あなご（穴子）の名産品として、兵庫の八幡巻、広島のあなご飯などがあります。
引用先: 『健康マトリックス』
URL：http://kenko.it-lab.com/shokuhin.php/62/

『穴子の太巻き』お取り寄せ方法
穴子の太巻きは、残念ながらお取り寄せ出来ないようです。

しかし、テイクアウトは可能です。

※電話で予約した方が良いかもしれません。

問い合わせ先
TEL：[phone]

店名
：穴子家（あなごや）
ホームページ⇒無し
参考ページ⇒穴子家

穴子家
穴子家は、東京駅八重洲口の北口より正面、大丸の向かいの道のビルの地下にあり、東京湾で獲れた江戸前の穴子を看板とする寿司店です。有名な老舗らしいのですが、創業は不明。

メニューは、穴子にぎり（一人前）７個 3,045円をはじめとした、まぐろ、いかなどのにぎり類や、季節ごとの穴子の一品料理、穴子の太巻きなどなど、他にもいろいろあるようです。
特に穴子家の名の通り、穴子を使った料理はおすすめ。

ランチタイムは、「おまぜ」1人前 1,050円のみ。
「おまぜ」と言えば、ばらちらしのことを思い浮かべますが、穴子家の「おまぜ」は、色々な握り寿司が入っていると言う意味の「おまぜ」でしょうか？
又、シャリの大きさを「普通」または「小さめ」の二つから選択できます。
「普通」でもシャリが少々大きめです。女性や小食の方は小さめにした方が良いかもしれません。
玉子以外のネタには、薄く醤油またはタレが塗ってあり、これに赤だしのお椀が付きます。
美味しく食べて、このお値段はお得です！

穴子の太巻き お客様の声

この店の太巻きは素晴らしいです。他店よりご飯が少なく具が多いというか、具をの海苔とご飯で囲っている感じです。具は穴子、卵、きゅうり、かんぴょう、しいたけ、おぼろと一般的ですが、この穴子が素晴らしく美味しいです。電話予約をして持ち帰りが可能です。手みやげとして最適です。
引用先：http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13011521/dtlrvwlst/

　

愛読書のBRUTUS特別編集手みやげの本（2005）に太巻きが掲載されていたので、近くに行くことがあったときに当日に電話予約して買いに行きました。 東京駅の大丸の向かいの道のビルの地下です。 持ち帰りだけなので、雰囲気とサービスはよくわかりませんが、取りに行く時間が予定より遅くなったのですが、待っていただいたのでとりあえずサービスは★★★にしました。 太巻きはごはんが少なくて、具が9割ぐらい。具のまわりにのり、そのまわりにごはん、そのまわりにのり。穴子は大好きで、太巻きはとりたてて好きではないのですが、やわらかい穴子がたくさんでうれしかったです。ひとりで一折は一度に食べきれませんが、一折3,000円は少し高いかな？ お店にも今度行ってみたいです。
引用先：http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13011521/dtlrvwlst/

営業時間：11:00〜13:30
（月〜金）17:00〜22:00
（土）17:00〜穴子が売切れ次第閉店です。

定休日：日曜、祝日

住所：東京都中央区八重洲1-5-3 不二ﾋﾞﾙB2F

価格：3150円（1本）

店案内地図：yahoo!地図情報

地方発送：なし
（価格、商品名、取扱商品は変動している場合があります。必ずお店に確認してくださいね。）

問い合わせ先：03-3275-3986

★綾瀬はるか VS 香取慎吾 対戦結果

チーム	石橋貴明	木梨憲武
ゲスト	綾瀬はるか	香取慎吾
嫌いな品	ミネストローネ	えごま
好きな品	イカの塩辛 とん汁 オニオンサラダ	ゆで卵 ゴルゴンゾーラのパスタ シリアル
勝敗結果	勝ち	負け

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