フジテレビとんねるずのみなさんのおかげでした 食わず嫌い とんねるず土産 研究会

ディッピンドッツ・アイスクリーム　東京ジョイポリス（東京都・お台場）のストロベリーチーズケーキ・南明奈さんのお土産

ディッピンドッツ・アイスクリーム　東京ジョイポリスのストロベリーチーズケーキの紹介

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フジテレビとんねるずのみなさんのおかげでした
【新・食わず嫌い王決定戦】
とんねるず土産研究結果
２００８年７月１０日（木）放送

フジテレビとんねるず土産
：ストロベリーチーズケーキ

ストロベリーチーズケーキ商品説明

「ディッピンドッツ・アイスクリーム」は、アメリカのケンタッキー州で生まれた”つぶつぶ　さらさら”の見た目も楽しい新食感アイスクリームです。

こちらは、白とピンクのつぶつぶが入っているストロベリーチーズケーキ味になります。

液体窒素を使って通常のアイスクリームの約20倍の速さで急速冷凍するため、2～5ミリのコロコロ・さらさらした独特の形状のアイスクリームができるそうです。

英語の「ディッピンドッツdippin'dots」は、日本語で「粒々をすくう」という意味らしく、見た目もまさにそのとおりのアイスです。

卵や合成着色料をを使用しておりませんので、卵アレルギーの方にも安心、安全の低カロリーアイスです。

空気注入をしないので、味と香りが１粒にギュッと凝縮されています。
口に入れるとはじめは、不思議な食感で、後からじわりと、アイスのおいしさが伝わります。普通のアイスにくらべると、味は、あっさりしていますので、濃厚なアイスをお好みの方には、少し物足りないかもしれません。

原材料名
牛乳、クリーム、砂糖、脱脂粉乳、香料、安定剤（グリセリン脂肪酸エステル、CMC－Na、増粘多糖類、アルギン酸Na）、着色料（コチニール色素）

MEMO:着色料コチニール色素
コチニール色素（コチニールしきそ、Cochineal extract、カルミンレッドK、カルミンレッドMK-40、カルミンレッドKL-80）は、染料あるいは食品添加物（天然着色料）として使用される赤色の色素である。
カイガラムシ科の昆虫を乾燥させ水またはエタノールで抽出して色素としたもので、コチニールは元々その昆虫の名である。
その本質はアントラキノン誘導体のカルミン酸であることから、カルミン酸色素とも呼ばれる。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

コチニール色素安全性について
コチニール色素は熱や光に対して非常に強い(安定している)ため、現在ではアメリカやＥＵ諸国など多くの国で食品の着色に使用されています。
安全性の面では天然色素の中ではもっとも高度なレベルまで評価が行われおり、安全性についてのデータが最も多い着色料です。
コチニール色素は、食品添加物ガイドラインで要求される安全性試験項目は全て終了しており、安全性に問題がない結果が得られています。
反復投与毒性試験，発がん性試験，変異原性試験などが行われていますが，いずれの試験においても毒性は認められていません。
ＪＥＣＦＡ(※)では、ＡＤＩ（一日摂取許容量）はカルミン酸として５mg/day/kg体重と評価され、高い安全性が認めらています。
引用先：http://homepage3.nifty.com/KOMBU/nutrient/nutrient_21.html

『ストロベリーチーズケーキ』お取り寄せ方法

ストロベリーチーズケーキは、お取り寄せ出来ませんが、日本に、かなりの「ディッピンドッツ・アイスクリーム店」があります。

また、最近ではコンビニなどでも販売されているようです。

※マイナス40℃で保存している為、家庭用の冷凍庫に保存すると粒がとけて、くっついてきます。

ディッピンドッツアイスクリーム店舗検索

問い合わせ先
TEL：0120-79-4040

店名
：ディッピンドッツ・アイスクリーム　東京ジョイポリス

ホームページ⇒ディッピンドッツアイスクリーム

ディッピンドッツ・アイスクリーム　東京ジョイポリス
東京ジョイポリスは、
1996年にオープンした、東京お台場にある、国内最大級の屋内型テーマパークで「株式会社セガ」が運営しています。
季節に応じた様々なイベントや新アトラクションを次々と導入するなど、新鮮な話題を提供し続けていて、今でもその人気は健在です。
その敷地内に「ディッピンドッツ・アイスクリーム」があります。

ディッピンドッツ・アイスクリームは、
アメリカ合衆国で1987年に南イリノイ大学カーボンデール校の卒業生の微生物学者、カート・ジョーンズ（Curt Jones）氏によって発明されました。
本社はケンタッキー州パデューカ（Paducah）です。
フランチャイズにて展開され、アジアでの販売権は「ディッピン・ドッツ・コリア」が握っており、2003年後半より、日本の貿易流通業者「グラドコ社」に供給を始めています。
そのため、日本では、ディッピンドッツ・アイスクリームの容器に、原産国：韓国と表示されています。

ストロベリーチーズケーキ味お客様の声

ストロベリーチーズケーキ味の食感もバニラ味と同じ。バニラとバナナミックス味に比べるとかなり甘く、後まで甘さが残ります。
引用先：http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20080521_dippin_dots/

粒はピンクと白の2種類が入っているが、白がチーズケーキでピンクが苺味。見た感じでは同じくらいの割合だが、食べてみると苺の方が強く、苺ミルクアイスのような味である。 100円アイスのチーズケーキ味とは違い、チーズっぽさは全然ない。
引用先：http://ymnnmy.blog70.fc2.com/blog-entry-98.html

白とピンクの組み合わせが乙女心くすぐり系でカワイイわぁ～♪でも、食べてみると、これはそんなにおいしくないかも。。。サーティーワンのストロベリーチーズケーキ味のアイスは大好きなんだけど、これはヨーグルトだけあって、いとこにはさっぱりしすぎで物足りず・・。言われなかったらチーズケーキだとは分からないだろうし＾＾；
引用先：http://lasvegas.livedoor.biz/archives/50353406.html

営業時間：10:00～23:00
（季節により営業時間が変動する場合があります。お問い合わせ下さい）

定休日：不定休
（年1回程度、東京ジョイポリスに準ずる。お問い合わせ下さい）

住所：東京都港区台場1-6-1　デックス東京ビーチ3F

価格：350円（1カップ）

店案内地図　：yahoo!地図情報

地方発送：なし
（価格、商品名、取扱商品は変動している場合があります。必ずお店に確認してくださいね。）

問い合わせ先：0120-79-4040

南明奈さんの記事⇒南明奈さんの紹介

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編集後記
以前、北海道でたべました＾＾
ほんと、不思議な食感。味は、まあまあ…
話のねたに、一度食べてみては！

【手提げ箱入り】焼きまんじゅう(3本パック）×2セット

お気に入り（群馬県？）の焼きまんじゅう・山下智久さんのお土産

お気に入りの焼きまんじゅうの紹介

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【新・食わず嫌い王決定戦】
とんねるず土産研究結果
２００８年７月３日（木）放送

フジテレビとんねるず土産
：焼きまんじゅう

焼きまんじゅう商品説明

焼きまんじゅうは、まんじゅうを竹串に刺し、黒砂糖や水飴で甘くした濃厚な味噌ダレを裏表に塗って火に掛け、焦げ目を付けたものです。

群馬県以外では知られていないが、群馬県では、ポピュラーな郷土食の名菓です。

使用されるまんじゅうは、あんの無い薄いもの（素まんじゅう）が普通に用いられますが、一部にこしあん入りもあります。
ただ、「こしあん入りのまんじゅうを使うのは邪道だ」とする意見が一部でみうけられます。

通常は、蒸したまんじゅうを、4個、長目の竹串に刺して、炭火にかけ、火に掛ける前後には適宜、刷毛を用いて裏表に味噌ダレを塗って作られます。

タレは一般に、北毛に行くほど濃くなり、南部、東毛に行くにつれ緩くなる傾向があります。

焼きまんじゅうは、群馬県内の専門店を始め、スーパーマーケットの売店、たこ焼き屋、焼きそば屋、縁日の屋台など至る所で販売されています。前橋市・伊勢崎市・館林市などの県南部・東毛地区が本場とされます。

群馬県の沼田地区など北毛では「味噌（付け）まんじゅう」とも呼ばれています。

MEMO:焼きまんじゅうの起源
起源は幕末（19世紀中期）と見られ、前橋発祥説が有力だが、他にも伊勢崎市、沼田市等の店舗が元祖を名乗っており、絶対的な確証はない。
前橋市の老舗焼きまんじゅう店当主であった原嶋熊蔵はその著書で、自身の2代前にあたる勢多郡飯土井村（現・前橋市飯土井町）出身の原嶋類蔵が、1857年に前橋で売り出したものが創始である、としている。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

『焼きまんじゅう』お取り寄せ方法

焼きまんじゅうは、番組で取り上げた物かわかりませんが、通信販売にてお取り寄せ出来ます。

★◇━━━【お中元特集グルメ2008】━━━◇★上州旨いものセットB送料込み

店名
：非公開

ホームページ⇒非公開

お気に入りのお店として非公開です。

お客様の声（お取り寄せ方法で紹介した物になります）

初めて食べましたが、美味しかったですよ！みたらしだんごか五平餅みたいなのかな？ってイメージしてたんですが～違ってビックリ♪オーブントースターで、焼いたら香ばしくて甘めのお味噌とピッタリですね！囲炉裏で、おばぁちゃんが焼いてくれるようなほっこりした気分になれますね～！
引用先：楽天みんなのお買い物レビュー
16883/evaluation/detail/159743/108743/

群馬のおじいちゃんの家行くと、絶対買ってきます！焼きまんじゅうはマジでウマイです☆ぜひ、１度食べて見てくださいね♪☆オーブンで焼かずに、網で焼いて☆
引用先：楽天みんなのお買い物レビュー

群馬の人には思い入れがあるようだが、他の人にはどうも。わざわざネットで買うのはどうかなー。現地で食べるのは旨いかも。
引用先：楽天みんなのお買い物レビュー

★新垣結衣 VS 山下智久対戦結果

チーム石橋貴明木梨憲武

ゲスト新垣結衣山下智久

嫌いな品生春巻きブルーチーズ

好きな品ラフテー
タコのマリネ
まいたけの天ぷらユッケ
焼鳥の皮
ウニの軍艦巻き

勝敗結果勝ち負け

山下智久さんの記事⇒山下智久さんの紹介

■楽天市場人気お取り寄せまんじゅうランキング♪
⇒楽天市場　まんじゅう　ランキング

編集後記
少しだけ記事のデザイン変えてみました＾＾
焼きまんじゅうのお店、多すぎて絞り込みできませんでした。＾＾；

★新垣結衣さんのお土産
洋菓子ヴィヨン（東京都・世田谷）のバームクーヘン

お気に入り（群馬県？）の焼きまんじゅう・山下智久さん紹介

洋菓子ヴィヨン（東京都・世田谷）のバームクーヘン・新垣結衣さん紹介

洋菓子ヴィヨン（東京都・世田谷）のバームクーヘン・新垣結衣さんのお土産

ヴィヨンのバームクーヘンの紹介

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フジテレビとんねるずのみなさんのおかげでした
【新・食わず嫌い王決定戦】
とんねるず土産研究結果
２００８年７月３日（木）放送

フジテレビとんねるず土産
：バームクーヘン

バームクーヘン商品説明

「ヴィヨン」オーナー大年氏こだわりのバームクーヘン。

創業以来、オーナー大年氏一人で焼き続けています。

また、「ヴィヨン」のバームクーヘンは、大年氏の菓子作りのキャリアの中でもっとも長いそうで『水なしクーヘン』と呼ばれ、バームクーヘンを食べる時に、飲み物がいらない、と言われるほどしっとりとした舌触りとこくがあり、さらに風味も良い「ヴィヨン」の自信作です。

もちろん、乳化剤、膨張剤、保存料を一切使っていません。素材にこだわり、一つ一つ丁寧に焼き上げたバウムクーヘンです。

しっとりとした舌触りとこくがあり、さらに風味も良い。乳化剤、膨張剤、保存料を一切使っていません。
素材にこだわり、一つ一つ丁寧に焼き上げたバウムクーヘンです。

他に、創作菓子ヴィヨネット花器（木苺・洋梨・りんごのゼリー入り）バウムクーヘン等があります。

MEMO:
バウムクーヘン（ドイツ語: Baumkuchen) は、中世ポーランド＝リトアニア同君連合王国伝統のサコティス／センカチュ（リトアニア語： `akotis 、ポーランド語: Skacz ）を基にして、ドイツのザクセン＝アンハルト州で商業的に広まった焼き菓子で、中心にドーナツ状の穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たケーキである。名称は、ドイツ語で木を意味する Baum（バウム）とケーキを意味する Kuchen（クーヘン）に由来する。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

『バームクーヘン』お取り寄せ方法

バームクーヘンは、電話、又はFAXで注文できます。

電話受付時間 11：00～20：00

洋菓子ヴィヨンFAX注文用紙のダウンロード

洋菓子ヴィヨンご予約案内

問い合わせ先
TEL：03-3427-2555
FAX：03-3427-2045

店名
：ヴィヨン

ホームページ⇒バウムクーヘンやおいしいチョコレートの洋菓子ヴィヨン

ヴィヨン
有限会社洋菓子ヴィヨンは、東京都の世田谷区桜新町にあり、創業 1965年（昭和40年）の老舗。オーナーは、大年壮氏です。

創業以来、ヴィヨンは、オーナー大年氏により、最高の技術が織りなすお菓子ドイツ伝統のバウムクーヘンを素朴な手作りの良さにこだわり、一つ一つ丁寧に作り続けています。

ヴィヨネットなどの創作菓子･ケーキ･チョコレート、品揃えも豊富です。

お客様の声

ここの看板メニューの「ヴィヨネット」。見た目に惹かれてしまいました。かわいいりんご型。これはバウムクーヘンに砂糖がけをして、芯にりんごのゼリーを流し込んだもの。バウムクーヘンはしっとりしていておいしい。りんごゼリーが酸味を添えて食べやすくなっている。紅茶と一緒に食べるとGOOD。
引用先：http://gourmet.livedoor.com/restaurant/
16883/evaluation/detail/159743/108743/

バウムクーヘンのみの評価です。ケーキや焼き菓子もたくさんあるのですが、バウムクーヘンしか買った事がありません。やたらふわふわしたバウムが出回っている中、ここのバウムはほどよい硬さ、生地の味はもちろん、しっとり感といい私の理想のバウムです。「抹茶」や「ブランデー」3種類の味が楽しめる「トリオバウム」や中心にゼリーが入っているものあり、どれも美味しいのですが、やはりプレーンなものが私は一番好きです。
引用先：http://r.tabelog.com/tokyo/rvwdtl/95317/

1965年の創業以来、一つ一つ丁寧に手づくりしているバウムクーヘンのお店。雅姫さんは、「一層一層、はがして食べるのが好きです。」と書いていますが、私もそう。このバウムクーヘンは、適度な硬さがあるので、はがしやすい。バニラの香りでない、ちょっとスパイシーな感じがするけど、周りをフォンダン（砂糖）でコーティングしてあるせいか、全く気になりません。ちょっと懐かしい感じがするバウムクーヘン。
引用先：http://serendipities.cocolog-nifty.com/blog/2007/08/post_15ca.html

営業時間：9：30～20：00

定休日：水曜日

住所：東京都世田谷区桜新町2-8-4

価格：1200円（1個／直径15cm）

店案内地図　：yahoo!地図情報

地方発送：あり
（価格、商品名、取扱商品は変動している場合があります。必ずお店に確認してくださいね。）

問い合わせ先：03-3427-2555（注文は電話後、FAXにて受付）

新垣結衣さんの記事⇒新垣結衣さんの紹介

■楽天市場人気お取り寄せバームクーヘンランキング♪
⇒楽天市場　バームクーヘン　ランキング

編集後記
このお店、けっこうテレビ、雑誌で取り上げられていますよ。＾＾
その度に、注文が殺到してお店休んでいるようです。
手作りだから作るの追いつかないんでしょうね。

★山下智久さんのお土産
お気に入り（群馬県？）の焼きまんじゅう